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8个农村娃就有1个“小胖墩” 农村儿童肥胖问题攀升

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发表于 2017-12-10 14:19:36 | 显示全部楼层 |阅读模式


交汇点讯
在不少人看来,儿童肥胖主要出在城市孩子身上,农村娃很少肥胖。但来自中国疾控中心最新权威报告和调查显示:肥胖不再属于城市孩子的专利,农村青少年肥胖率呈现连年攀升趋势,甚至是在部分年龄段,农村儿童肥胖率已经超过了城市儿童肥胖率。

8月15日,在“安利纽崔莱营养中国行”南通站活动现场,中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁刚强透露,全国范围内农村儿童肥胖率激增,平均8个农村孩子中就有1个“小胖墩”。农村儿童肥胖问题敲警钟,超重和肥胖引发高血压、糖尿病等慢病风险和罹患肿瘤几率,在建设“健康中国”的进程中,全民超重干预不应忽视农村。
农村儿童肥胖率激增,8个娃就有1个“小胖墩”

“1992年、2002年、2012年,全国每十年一次普查,结果显示,儿童的超重和肥胖每一次调查都是翻番。”丁刚强所长告诉记者,“《国际儿童肥胖杂志》预测,到2020年,中国将有1/5的儿童体重超标。近三年疾控部门的全国范围内抽样调查显示,农村儿童超重和肥胖趋势已经超过了城市。”

“近三十年儿童体重快速的增长,如果我们再不引起注意的话,对整个国民体制,和对整个国民健康有直接影响。农村孩子在30年时间急剧变胖。通俗地说,30年前,在中国农村每遇到100个孩子,很难找出1个胖子,但到2016年,平均每8个农村娃就有1个‘小胖墩’。”丁刚强说。

北京大学第三医院运动医学研究所运动营养研究室主任研究员常翠青接受记者采访从专业角度细释超重和肥胖的健康隐患:“据研究,学龄期儿童肥胖转变为成人肥胖的危险度是非肥胖儿的3.9-5.6倍,大约有42%-63%的学龄肥胖儿将转变为肥胖成人。儿童肥胖还将成为其成年后出现高血压、糖尿病、冠心病、胆结石、肾脏病、脂肪肝、猝死、乳腺癌、痛风等疾病的诱因。”
江苏城市“小胖墩”仍超农村但农村增长速度快

“江浙沪水产品比较多,相对来说饮食的搭配,荤素搭配整体还好,儿童膳食习惯大的情况来看要好于西部地区。目前江苏总体上城市儿童超重和肥胖比例依然超过农村。”丁刚强透露,“但统计数据表明,江浙沪农村地区的儿童肥胖比例近三年来激增,增长速度亟待引起重视。”

农村膳食观念有待扭转。“我们到不同省份的农村去调研,很多农村人不了解超重、肥胖的严重性,认为孩子养要胖的才好,认为物质条件好了终于可以大鱼大肉扔了粗粮,这些观念确实要更改。”安利(中国)日用品有限公司上海江苏地区总经理高晓明说,“农村青少年肥胖问题已经相当严重,不仅危害到青少年的身体健康,而且容易诱发心理问题,肥胖很容易遭到同学嘲笑,让孩子感到自卑、易怒。”
“重男轻女”让男孩吃了更多“垃圾食品”

据了解,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所做的关于“中国农村少年儿童食用快餐频度和肥胖率关系的分析”,每月食用“洋快餐”超过1次的少年儿童,肥胖率显著高于不吃“洋快餐”的孩子,其肥胖的危险性是不吃“洋快餐”孩子的1.282倍。此外,中国男孩肥胖的概率比女孩高近两倍。

“不少农村家长缺乏健康的饮食观念,把作为垃圾食品的方便面看得比自家的土鸡蛋还有营养,特别是一些老人还把孩子养得胖乎乎当成好事,导致孩子营养不均衡。”高晓明说。

常翠青研究员指出,西式饮食的引入,尤其是含高热量的美式“垃圾食品”和含糖饮料等,是中国农村儿童肥胖的重要原因。这意味着,中国农村家庭的“重男轻女”现象一直非常严重,许多家长都把“好吃”的东西主要给予男孩,而这些“好吃”的食物在研究人员看来基本上是“垃圾食品”。
农村大锅灶越来越“重口味”,高脂肪高热量

丁刚强透露,不只是“洋快餐”或西餐可以使人肥胖,就连中餐也可能致人肥胖。《中国居民营养与慢性病状况报告(2015)》显示,过去10年间,中国城乡居民谷类食物摄入量保持稳定,总蛋白质摄入量基本持平,但是,豆类和奶类消费量依然偏低,脂肪摄入量过多,平均膳食脂肪供能比超过30%,蔬菜、水果摄入量略有下降。这个变化显然表明了城乡居民膳食向着高脂肪、高热量、低纤维的结构转变。

“即便不考虑中国人的传统饮食向着大鱼大肉方向转化,仅仅是传统的中式制作方式(煎、炸、烤、烘、爆炒)等,也蕴藏了让人摄入过多营养的风险。”常翠青研究员指出,“农村的大锅灶现在做菜时,也是重油重糖重口味。中国传统的做菜注重油和盐的过量使用,即便是蒸菜,之后也还要浇汁(带油的调味汁)或淋油。”
农村健康管理亟待加强,有条件学校可配营养师

专家认为,中国农村地区肥胖儿童激增,应成为不容忽视的公共卫生问题。由于超重和肥胖现象增长与中国农村收入增长同步出现,需要从儿童起就传播健康饮食和体育锻炼的健康观念,健康饮食就是合理搭配,营养均衡。

南京大学政府管理学院教授顾海认为,不管是城市青少年肥胖问题,还是农村青少年肥胖问题,政府、社会和家庭都必须当成社会大事来关注,积极进行干预,预防青少年肥胖率的上升。在儿童肥胖干预上,不能忽视农村小胖墩,必须加强对农村青少年肥胖率的监测。

顾海教授建议,普及健康的科学的营养知识,提高农村家长的健康饮食观念,培养孩子健康的饮食习惯,改变不良的饮食习惯。尤其是学校应当开展健康饮食教育,培养孩子的健康饮食观念,有条件的农村学校还可以配备营养师,学校食堂制定营养食谱。其次,规范农村中小学体育课程的开设,强化农村青少年体育锻炼,增加农村学生体育锻炼时间。




“不管是城市小胖墩的增加,还是农村小胖墩的上升,都离不开青少年缺乏体育锻炼这个关键因素,以静代动和对电子产品的痴迷,是肥胖发生的重要原因。”高晓明建议,“走起来、跑起来、运动起来,健康的生活离不开这六字老话:管住嘴、迈开腿。”





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